家常罗非鱼做法?家常罗非鱼的做法
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线饼怎么做又软又香
首先用开水和面,边倒边搅拌,常饼常饼右边用温水和面 ,做法做法边倒边搅拌,视频这就是柔软柔软半烫面的方法,既有烫面的常饼常饼柔软,又有死面的做法做法筋道口感。
接着把面絮揉成面团 ,让半烫面和死面相结合,达到面光 、盆光、手光的状态即可,面团摸起来光滑 ,尽量偏软一些,盖上一层保鲜膜 ,静置休息3
然后我们来调馅料:有西葫芦、粉丝、鸡蛋碎 、葱花 ,还要抓一把虾皮,能起到增鲜的作用 。按照个人的口味,加入半勺食盐 、半勺胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、半勺芝麻香油,顺时针搅拌均匀 。
在看面团饧好之后 ,无需揉面,搓成长条后,分成均等的面剂,要比饺子皮大,舀入适量的馅饼 ,用包包子的手法 ,收口捏紧。也就是全部做出包子的形状,然后将收口处朝下 ,轻轻按扁 ,一个馅饼的生胚就做好了。
最后用电饼铛或者平底锅都行 ,预热刷上一层薄油,下入生胚之后 ,在上面也刷一层薄油 ,锁住水分 ,中小火勤翻面,等两面色泽金黄 ,即可出锅 。
油炸饼的做法又松又软
又松又软油炸饼的做法
1.将面粉与酵母混合揉成面团 ,等面团发酵变大;我是中午揉好晚上回去刚好发好做的
2.将芝麻炒熟 ,打碎
3.做油酥 :锅里放油,烧开,拿一小碗 ,将热油放入碗里,撒上盐 ,撒上面粉 ,边撒边搅拌,直到呈粘稠状即可
4.把面团擀成大片,刷上油酥 ,再撒上一层熟芝麻碎,然后从一头卷起成长条状,接着再从一头卷起,围成圈 ,然后按压成饼状
5.电饭锅内壁和底层都刷上一层油 ,然后把面饼放进去,再在饼上面刷一层油酥 ,烧15分钟左右打开,翻面,再烧15分钟左右 ,就可以出锅了
弹簧饼怎么做又软又好吃
500克面粉300克玉米粉盐适量油适量
做法
1、面粉和玉米粉混和在一起 。
2 、倒入适量的食用油。
3 、盛具里放入一些盐 ,然后倒入热水 ,变成盐水 ,再加一些冷水 ,调成温水。
4、用温盐水和面 ,一边倒水 ,一边搅拌面粉,直至成面团。
5、面团和好后 ,可以倒扣在盆里,或者用东西盖上盆子 ,隔绝空气(目的是不然表皮变干)饧30分钟(醒30分钟)
6 、面团放在平滑的玻璃桌面 ,或者平台上,不建议放在面板上 。因为擀面团时,要抹少量油(玉米面 ,弹性差,容易黏到面板上 ,不容易擀成饼)
7 、反复揉面团 ,然后多摔打几次。
8 、用手把面团揪成大小相等的面团。
9 、用小碗装少量油 ,放置一边 。
10、用手粘点油在面团上,然后用擀面杖把面团擀成薄饼 。
11 、平底锅烧热,(用中小火)把面饼放入锅里,盖上锅盖。
12、等饼鼓起来,就翻面,等另一面也变色了,就烙好了,大概3,4分钟就可以烙好一张饼。
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