鱼头汤的家常做法(豆腐鱼头汤的家常做法)
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本文目录
鸡公煲的家常做法王刚
食材：三黄鸡1只 、葱姜 、肉的肉香菜 、做法做法小米辣5根 、大全大全青红辣椒各一个 、菜胸土豆1个、香菇5朵 、芹菜2根、洋葱1个 、八角2个、香叶2片 、花椒、豆瓣酱 、生抽、白糖 、鸡精 、盐和植物油 。
做法 ：
1.把鸡洗干净，剁成鸡块。
2.葱切段，姜切片 ，小米辣切圈 ，青红辣椒切片 。
3.土豆去皮洗干净 ，滚刀切块。
4.香菇去蒂切片；芹菜洗干净切段；洋葱切片。
5.起锅倒入适量的植物油 ，油烧至八成热 ，放入鸡块炸5分钟左右 ，捞出 ，沥油 。
6.土豆块一样放进去 ，炸至金黄 ，捞出。
7.锅底留油 ，油热放入葱姜蒜爆香，放入香叶 ，八角和花椒炒香 ，放入小米辣和豆瓣酱 ，炒出红油 。
8.放入炸好的鸡块，快速翻炒，鸡块均匀的沾上豆瓣酱后，加入淹没食材的清水 。
9.大火烧开 ，小火慢炖半个小时 。
10.放入适量的盐 ，白糖 ，生抽，搅拌均匀 。
11.放入土豆块 ，青红辣椒片 ，洋葱丁和芹菜 ，翻炒至蔬菜断生即可出锅 。做好的鸡公煲散发着阵阵肉香 ，闻着味都很诱人 。尝一口鸡肉，肉质紧致 ，味道鲜美，好吃极了 ，一点不比饭店里吃的差 。约几个朋友在家吃饭 ，做一份鸡公煲 ，炒两个素菜 ，一份拿出的出手的菜就可以上桌了 。自己做的鸡公煲不仅经济实惠，而且干净卫生 ，大家在家吃饭也放得开
泰森鸡胸肉的做法
主要食材 ：鸡脯肉
辅料：梨 、山药 、枸杞
调料 ：盐 、料酒 、鸡精 、白胡椒粉
做法
1 、准备好主要材料 。
2 、切好葱花 ，姜片
3、梨洗净后不用去皮 ，直接切成小块状 。
4、山药去皮后也切成小块状 ，放入清水中浸泡 ，避免氧化 。
5 、鸡胸肉解冻好好，也切成小块状 。加入少许盐 ，和料酒 ，白胡椒粉腌制5分钟左右 。
6 、少许枸杞泡好备用 。
7 、锅内留余油 ，把姜片和葱白爆香 。
8 、爆香后把鸡胸肉放入翻炒 。
9 、翻炒变色后 ，把梨和山药一起放入炒匀，加入料酒1勺 。
10 、少许盐 。
11 、一点点的鸡精 。
12 、中火翻炒大约3分钟左右 ，撒上葱花和枸杞即可出锅 。
杏鲍菇鸡脯肉蒜苔的家常做法
鸡脯肉切丝在锅中爆炒放碗中 ，杏鲍菇切丝 ，蒜苔切寸长，锅中加油姜炒香，把蒜苔在锅中番炒十分钟后把杏鲍菇丝放进去炒 ，加盐料酒生抽后 ，在把肉丝放进去炒5分钟后加鸡精葱花就好了 。
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